Reteta clasica pentru cei mai deliciosi biscuiti cu cipsuri de ciocolata – vestitii Cookies cu chocolate chips americani!
Pentru 21 cookies
- 140 g Unt
- 100 g Zahar Brun
- 100 g Zahar Tos
Se mixeaza pana cand untul se aereaza si se deschide la culoare.
- 1 buc Ou
- 1 buc Esenta vanilie
Se adauga peste unt si se mixeaza pana se aereaza bine.
- 200 g Faina
- 8 g Amidon
- 2.5 g Bicarbonat (jumatate de lingurita)
- 3 g Praf de copt (jumatate de lingurita)
Se amesteca cu un tel dupa care se adauga peste amestecul de unt si se mixeaza pe viteza mica doar pana la omogenizare.
- 250 g Cipsuri de ciocolata
Se adauga peste aluat si se amesteca. Se acopera cu folie alimentara si se lasa 12 ore la frigider.
Se formeaza bile a cate 40g fiecare, se acopera cu folie alimentara din nou si se lasa la frigider 1 h. Se coc timp de 15 minute la 160C cu ventilatie sau 180C fara ventilatie.