Eclerele desertul pe care il gasesti la aproape toate cofetariile dar totusi, atat de rar gasesti unul bun, facut corect. Eclerul perfect este drept, fara crapaturi, crocant si cu echilibru intre crema si blat. Uite cum sa il faci:
Pentru 20 eclere: 100 g Apa 100 g Lapte 100 g Unt 10 g Zahar 3…
